蒜香虾油拌面

作者： 胖达的食堂

用料

• 小葱 1根
• 大蒜 一头
• 手擀面 适量
• 海鲜酱油 3勺
• 虾头 12只

蒜香虾油拌面的做法步骤

步骤 1

把虾头切下来，只取虾头的部分

步骤 2

大葱大蒜准备好

步骤 3

大蒜切蒜末，大葱切葱花，不要切的太碎，保留点颗粒感更好吃。

步骤 4

放入色拉油，把虾头炸出虾油，炸出虾油后把虾头取出来不用了。

步骤 5

放入蒜末葱花海鲜酱油炒香后关火，不需要盛出来，放在锅里就好。

步骤 6

煮面条，需要煮熟，喜欢吃劲道口感的可以煮九分熟。

步骤 7

煮熟后捞出，用凉水过凉，一遍就好，不需要过的太凉

步骤 8

把面条沥水捞出，直接放到刚才炒香葱蒜的锅里，拌匀

步骤 9

可以尝尝味道，可以少放点陈醋或者胡椒粉进入，喜欢吃蒜香原味的，就只放生抽就好

步骤 10

一碗香喷喷的蒜香虾油拌面就做好啦！

蒜香虾油拌面的小贴士

我是用我自己做的刀切面，这个面可以用市场买来的那种压面，或者用方便面里的面饼也可以。蒜香虾油拌面，蒜香十足，虾油鲜香，拌出来的面口感顺滑又不会太腻，好吃极了！

菜谱创建时间：2019-11-19 19:07:41