油豆腐蒸排骨瘦肉粉肠

作者： 开心123123123

秋干气燥，容易上火，尽量想些蒸菜给孩子吃，今天尝试了一下油豆腐蒸排骨瘦肉粉肠，超级好吃又清淡，底下用来吸汤汁的油豆腐是吃过最好吃的油豆腐。喜欢清淡的家庭推荐给你们这个我自创的菜，我家儿子不吃辣，这是专门为他做的。

用料

• 油豆腐 15个
• 料酒 2勺
• 盐 2勺
• 排骨 250克
• 瘦肉 250克
• 猪粉肠 250克
• 老抽 1勺
• 生姜 3片
• 淀粉 3勺
• 陈醋 3大勺
• 油 一小勺

油豆腐蒸排骨瘦肉粉肠的做法步骤

步骤 1

粉肠，排骨，水开了放进去煮2分钟，放陈醋3大勺煮，我就是随意倒的，这是去腥的最关键的一步。瘦肉剁碎，油豆腐千万不要泡，要这样干的。

步骤 2

剁好的瘦肉用淀粉3勺，生抽一点，放点点盐，油一小勺，拌匀

步骤 3

粉肠切段，料酒，盐，老抽拌匀

步骤 4

排骨，料酒，盐，老抽拌匀

步骤 5

油豆腐铺好

步骤 6

拌好

步骤 7

放在油豆腐上面铺好，放3片姜

步骤 8

我今天特地守着，发现2小时就足够了，3小时太烂。只要2小时。

步骤 9

好了，非常好吃。不吃辣椒的强烈推荐。

油豆腐蒸排骨瘦肉粉肠的小贴士

粉肠，排骨，水开了放进去煮2分钟，放陈醋3大勺煮，我就是随意倒的，这是去腥的最关键的一步。瘦肉剁碎，油豆腐千万不要泡，要这样干的。

菜谱创建时间：2019-11-20 16:12:15