格瑞美厨使用记录9-素包子

作者： taze又妈

喜欢韭菜馅的素包，但是当地无处购买，只能自己做啦。

用料

• 面团原料
• 面粉 200克
• 酵母 3.5克
• 糖 5克
• 油 8克
• 水 110克

格瑞美厨使用记录9-素包子的做法步骤

步骤 1

面团所有原料放入格瑞美厨主锅中，搅拌刀速度2时间4分钟

步骤 2

取出后揉成团，光面朝上。发酵箱36度40分钟，发至两倍大

步骤 3

发酵后分成九份

步骤 4

全部包完

步骤 5

垫油纸放入蒸笼内

步骤 6

主锅内加800克水。温度43，时间20分钟，二次发酵

步骤 7

二次发酵完成后直接转105度，时间18分钟蒸制

步骤 8

时间到后焖3分钟再开盖子

步骤 9

好吃😋😋😋😋

菜谱创建时间：2019-11-24 19:43:25