超级下饭菜--泡椒鸡胗

作者： 荷碧

这是我比较喜欢的一道菜，个人感觉辣椒是灵魂，各种辣椒放就对了，哈哈～ 又是一道米饭遭殃的菜，平时一碗饭，这个至少可以吃两碗，哈哈～ 这道菜没啥难度，新手小白也完全可以，难度系数两颗🌟，祝你成功哈~

用料

• 材料
• 鸡胗 12个
• 泡椒 5个
• 小米椒(怕辣可不放) 3个
• 红辣椒 1个
• 青辣椒 2个
• 香芹 1棵
• 姜 6片
• 蒜 4粒
• 香葱 2棵
• 调料
• 黄酒 适量
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 油 适量

超级下饭菜--泡椒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗干净备用

步骤 2

辣椒和配菜都切好，准备好

步骤 3

鸡胗加一点黄酒，姜片，煮大约20分钟左右，煮至7.8分熟，不要煮太熟，味道进不去了，冷水洗干净，切片备用

步骤 4

热锅凉油，放入姜片爆香，加入蒜片，泡椒炒出辣味，加入鸡胗炒一下，加一勺黄酒，一勺生抽，盐少量(味道够了，可不放)不用炒太久，因为基本熟了，加入其他各种辣椒，炒一下，加入香芹和香葱，翻炒一下，出锅～

步骤 5

🍚多吃一点，哈哈～

超级下饭菜--泡椒鸡胗的小贴士

1.牙口好的，可以洗净焯水后，直接炒，炒软，要不咬不动，哈哈…我牙口不太好~ 2.不吃辣的可以换成榨菜或其他咸菜炒，会好吃一点~ 3.不喜欢吃鸡胗，换成鸭胗也可以，个人喜好吧～

菜谱创建时间：2019-11-24 23:35:51