黑米馒头
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作者：
_方玺婷
方子出自大四和小丫的基础馒头，略有改动
用料
糖
10克
酵母
3克
中筋粉
200克
黑米粉
40克
水
110克
猪油
7克
黑米馒头的做法步骤
步骤 1
后油法，将所有材料揉团最后加入猪油揉光滑
步骤 2
每个剂子分割成61克
步骤 3
整形后30℃发酵40分钟
步骤 4
大火上汽蒸12分钟后焖3分钟再开盖子
步骤 5
又香又软的黑米馒头
步骤 6
组织不错
步骤 7
搭配无糖豆浆，完美早饭
菜谱创建时间：2019-11-25 11:32:56
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