【懒妈食记】0难度De土豆排骨汤

作者： JIAOZI

【煮饭婆日常】可以全家一起吃的儿童餐 这天儿啊～说断崖TA就真跳闸了啊！一秒降温10+℃让我们这些老妈子焦虑孩儿们的适应能力啊！来碗热汤压压惊！

用料

• 排骨 400克
• 土豆 2个
• 姜 6片
• 盐 5克

【懒妈食记】0难度De土豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

照片里给你们看土豆和排骨的用量哈

步骤 2

1、排骨冷水入锅，煮开捞出

步骤 3

2、换水下排骨，姜片，煮开换中火，架俩筷子继续煮30分钟

步骤 4

3、下土豆加盖换小火焖30分钟，关火加盐

【懒妈食记】0难度De土豆排骨汤的小贴士

1、煮肉的时候很多人不爱放黄酒，怕那味儿会发酸，比如我，于是乎，排骨焯水就很有必要了，可以去掉脏东西、去掉排骨里面的残留血丝，去掉大部分腥味儿 2、冷水焯水，可以很好的去除排骨里面的血水，如果换热水下锅，外面的肉很快就变了了，而里面却还是生的，血水也出不来 3、全程都不需要操心，带上手机按闹钟就行，不用担心不好吃，因为不可能！ 4、用锅子猪排骨，两根筷子是重点，别以为盖子开一半就没事儿了，会溢锅的！怕蒸汽太多就开着排风扇哈

菜谱创建时间：2019-11-25 12:48:15