格瑞美厨使用记录7-烫面蒸饺。

作者： taze又妈

有人可能发现了，格瑞美厨的使用记录从6直接跳8了，没有7。 不是我失误，7没写完放草稿箱了。然后就接着写了8。 今天把7写完发出了

用料

• 面粉 200克
• 开水 120克
• 角瓜 半个
• 韭菜 150克
• 鸡蛋 两个
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 香油 适量

格瑞美厨使用记录7-烫面蒸饺。的做法步骤

步骤 1

小锅内称120克水烧开。格瑞美厨主锅内放200克干面粉，时间10分钟，速度1，一边搅拌一边从量杯盖的口处倒入烧好的开水，全部倒完后转速度2至10分钟结束。为的是面团散热。把面团取出柔光盖上保鲜膜晾凉松弛

步骤 2

角瓜提前用擦拌擦成细丝，然后放少量盐拌匀静置。出水后挤掉多余的水份。韭菜切碎，鸡蛋炒成碎粒放凉。

步骤 3

加入调料，拌匀。注意韭菜馅什么时候用，什么时候切拌，不要提前切好拌好。

步骤 4

包成蒸饺的形状

步骤 5

放入蒸笼

步骤 6

105度蒸15分钟。

步骤 7

薄皮大馅，好好次

菜谱创建时间：2019-11-25 13:07:53