经典搭配：不用榨汁机的浓稠香蕉牛油果奶昔

作者： 小师妹三枣儿

这是在墨西哥的时候，同事的爱人请我们去家里吃饭，做给我们喝的，原以为牛油果没什么味道，会不好喝，结果出奇惊艳。后来回宿舍尝试，在这边，牛油果是很好得的东西，超市随便就能买到，香蕉牛奶更容易了。只是没有榨汁机，一个不锈钢勺子解决一切问题

用料

• 牛油果 1个
• 香蕉1 根
• 牛奶 200克

经典搭配：不用榨汁机的浓稠香蕉牛油果奶昔的做法步骤

步骤 1

牛油果：选择表面光滑，发黑熟透的，不能捏着有地方软兮兮的，可能就坏了。香蕉：不能在太硬，也要熟软，要不然不好压碎，且口味发涩。放入一个大碗里，香蕉切小段，牛油果用勺子挖出来混合（留几片香蕉和牛油果装饰）。用勺子背面慢慢压碎，搅拌后再多压一阵，中间可以分次加入少量牛奶，直到混合物均匀浓稠呈奶昔状。

步骤 2

牛油果片贴在玻璃杯下方，倒入半杯奶昔，再把香蕉片贴在玻璃杯上部，倒入剩余奶昔。

步骤 3

还能看到牛油果的部分颗粒，有榨汁机或搅拌机的可以用下，我那是条件艰苦，只能手动。

步骤 4

色彩柔和，因为香蕉偏甜，不用放糖，甜度刚好。

经典搭配：不用榨汁机的浓稠香蕉牛油果奶昔的小贴士

1.牛油果和香蕉都要选成熟度好的，熟软的。 2.香蕉和牛油果都是不能切开后长久暴露在空气中，容易氧化变黑的，所以尽快做，中间加入牛奶防止直接接触空气。

菜谱创建时间：2019-11-26 19:09:06