乳山喜饼

作者： 懒饭App

时间：约60-80分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 普通面粉（中筋） 250g
• 鸡蛋 2大个
• 糖 50g
• 花生油 40g
• 干酵母 4g

乳山喜饼的做法步骤

步骤 1

面粉加糖、鸡蛋、花生油、酵母，用筷子搅拌成面絮，再用手充分揉捏成团。

步骤 2

放到温暖密闭的环境发酵约1小时，至面团稍微变大。

步骤 3

取出排气，再次将面团揉匀。分割成10个等量的面团，将每个面团揉圆，再擀成厚度约1厘米的小圆饼。

步骤 4

不用饧发，直接放入烤盘中。烤盘预热下管温度130度，上管温度0-60度均可。 放入烤箱中下层，大约烤15分钟，烤到最后两分钟可以小心翻过来看一下上色情况，一旦开始上色就很快了，小心别烤黑了。

步骤 5

取出翻面，继续烤8分钟左右。

乳山喜饼的小贴士

喜饼看似朴实，味道却十分浓郁，花生油给它增添了独特的香气，口感扎实却不噎，并有淡淡的甜味。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2019-11-27 18:40:27