酸辣爽口脆萝卜

作者： 荷碧

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用郎中开药方~ 可见冬天吃萝卜的好处，萝卜收获的季节，赶紧做点腌菜，爽口开胃，早餐搭配粥，馒头~ 新手小白，零厨艺完全可以驾驭哦~ 明早的小菜准备起来💁‍♀️~

用料

• 白萝卜 1根
• 小米椒 7个
• 生抽 5勺
• 米醋 2勺
• 糖 1勺
• 盐(腌萝卜用) 1勺

酸辣爽口脆萝卜的做法步骤

步骤 1

准备食材✅

步骤 2

小米椒切圈，备用

步骤 3

萝卜洗净，表面水分擦干，切薄片，放盐，抓一下，水倒出，清水洗一下（纯净水更好）备用

步骤 4

生抽，醋，糖倒到腌好的萝卜里

步骤 5

一层萝卜，撒上一层小米椒

步骤 6

密封好，冰箱冷藏，在我们这里室温低，常温存放就可以了

步骤 7

晚上做好，早晨配粥，太美了~

步骤 8

看着都想咬一口吧！哈哈~

酸辣爽口脆萝卜的小贴士

1.不吃辣的，小米椒可以不放 2.糖醋的比例，我是按自己口味调的，如果喜欢吃甜，可以跟醋比例调换一下 3.青萝卜，红萝卜都是可以的，还可以搭配胡萝卜，黄瓜等 4.醋嘛！可以放白醋，或者陈醋，香醋也可以，我不喜欢颜色太重，所以选了米醋

菜谱创建时间：2019-11-27 22:48:45