美味菠萝鸭片，酸甜开胃，口感非常丰富

作者： 小影奕弛妈妈

上午在菜场看到菠萝很新鲜，就买了一个。今天，用菠萝和鸭片一起做道美味的菠萝鸭片，鸭肉滑嫩，酸酸甜甜的很开胃。

用料

• 鸭肉 200g
• 菠萝 100g
• 青红椒 50g
• 葱段 2根
• 蒜茸 适量
• #调料 1g
• 高汤 2汤勺
• 盐 1g
• 麻油 少许
• 老酒 1汤勺
• 花生油 1汤勺
• 淀粉 10g
• 胡椒粉 2g

美味菠萝鸭片，酸甜开胃，口感非常丰富的做法步骤

步骤 1

鸭肉切小块，加生抽、黄酒、淀粉10克、胡椒粉2克，腌10分钟；

步骤 2

菠萝去皮，切丁，青红椒去籽，切件。

步骤 3

锅内加色拉油30克烧热后，放入鸭片，速搅散，变色后炒2分钟，放入菠萝、青红椒片。

步骤 4

喷入老酒，放盐调味，注入高汤，继续高火4分钟即可。

步骤 5

最后放入鸡精，推入麻油炒匀即可，出锅。

美味菠萝鸭片，酸甜开胃，口感非常丰富的小贴士

今天的美食，小影子介绍到这里，期待明天更精彩的介绍！

菜谱创建时间：2019-11-28 10:57:08