蓝莓马芬｜Blueberry Muffin

作者： PhoebeWn

感恩节的爱心烘培🧁

用料

• 蓝莓 140克
• 黄油 50克
• 奶油奶酪 110克
• 细砂糖 50克
• 面粉 135克
• 泡打粉 2克
• 盐 1克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 60克
• 香草精 2滴

蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法步骤

步骤 1

室温下软化黄油和奶油奶酪

步骤 2

奶油奶酪软化后，取出80克，加入20克糖搅拌均匀

步骤 3

搅拌均匀后放在一边备用

步骤 4

预热烤箱175度

步骤 5

黄油软化后加入30克奶油奶酪，加30克糖拌匀

步骤 6

加入两个鸡蛋继续搅拌均匀

步骤 7

加入两滴香草精

步骤 8

加入泡打粉、盐，并分三次加入中筋面粉和牛奶搅拌

步骤 9

不要过度搅拌，每加入一次面粉，加20克牛奶拌匀

步骤 10

可以用20克左右的玉米粉和杏仁粉替代部分面粉

步骤 11

面粉搅拌均匀后，加入洗好的新鲜蓝莓。蓝莓留一点备用（最后烤制放上面）。

步骤 12

面糊倒入模具中或纸杯中

步骤 13

纸杯中分别加入拌匀备用的奶油奶酪

步骤 14

上面再撒几颗蓝莓

步骤 15

放入预热好的烤箱烤25-30分钟

步骤 16

烤到这个高度就差不多了

步骤 17

拿出来放在烤架上放凉

步骤 18

新鲜蓝莓爆浆的奶酪蛋糕看起来很有食欲

步骤 19

内心柔软细腻的马芬

步骤 20

感恩节快乐💗

菜谱创建时间：2019-11-29 01:15:39