佛卡夏

作者： 浅浅蓝浅浅蓝

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 温水 200克
• 盐 3克
• 白糖 10克
• 橄榄油（揉面时加的） 10克
• 橄榄油（腌制圣女果和刷烤盘纸的） 适量
• 圣女果 适量
• 迷迭香 两小枝

佛卡夏的做法步骤

步骤 1

先用温水把酵母、白糖调开，放面包机里，再把高精粉、盐和橄榄油放进去开和面模式

步骤 2

和面结束开发酵模式发至两倍大

步骤 3

把面团从面包机取出来，在铺了油纸的烤盘上摊开（油纸上提前刷一层橄榄油，此时的面团是那种粘在手上甩不开的感觉，移到油纸上，滴上几点橄榄油就容易摊开了哈）

步骤 4

用手指在摊开的面坯上戳一些小坑

步骤 5

圣女果对半切开，迷迭香的叶子摘下来，加一点橄榄油一点点盐（这一步可以在面包发酵的时候就做好，提前腌渍会更入味一些）

步骤 6

把圣女果和迷迭香随意的摆放在面坯上，再刷一层橄榄油

步骤 7

烤箱上下火200度预热五分钟！烤盘放中层，200度10分钟，盖锡纸再180度10分钟！

步骤 8

香喷喷的弗卡夏趁热特别好吃！放凉了要吃的时候也提前热一下！

菜谱创建时间：2019-11-29 21:04:51