Old Classic Roast Chicken

作者： fexinaki

Gordon Ramsay 终极烹饪教程

用料

• 鸡 只
• 大蒜 瓣
• 白洋葱 个
• 盐 克
• 黑胡椒 勺
• 百里香 根
• 西班牙香肠 chorizo

Old Classic Roast Chicken的做法步骤

步骤 1

切碎香肠 用橄榄油炒

步骤 2

白洋葱切碎 注意刀法

步骤 3

切碎

步骤 4

拨百里香叶子

步骤 5

大蒜切片

步骤 6

滤干白豆（cannellini beans）

步骤 7

用盐和黑胡椒调味

步骤 8

加半干番茄

步骤 9

用半干番茄增加填料的甜度

步骤 10

鸡去掉鸡爪和鸡翅先用盐和黑胡椒调味 加入填料 压实 用大柠檬封住

步骤 11

表皮加橄榄油 盐 黑胡椒 红辣椒粉 揉搓

步骤 12

揉好的

步骤 13

400ml白葡萄酒 400ml水 铺在烤盘底 放入烤鸡 周围多放百里香

步骤 14

用锡箔纸封好

步骤 15

180度 一小时 去掉锡箔纸再 半小时

步骤 16

很重要

步骤 17

拿出来 把柠檬切开挤到烤盘的酱汁里

步骤 18

过滤成辣烤酱汁

步骤 19

先取出填料

步骤 20

把烤鸡切开

步骤 21

完成

菜谱创建时间：2019-11-30 18:05:50