菌菇鸡翅玉米汤

作者： lady_Suky

第一次为一个人煲一锅汤 偶然陪我逛超市 偶然看到这个锅 偶然的心血来潮

用料

• 鸡翅 9个
• 玉米 1根
• 山蘑菇 10个
• 干香菇 5朵
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 葱 1段

菌菇鸡翅玉米汤的做法步骤

步骤 1

山蘑菇和干香菇清水淘洗两遍，清水泡发。鸡翅化冻。葱切段备用。

步骤 2

鸡翅表面切花刀，1勺料酒，适量黑胡椒腌制。（20分钟左右吧，我是先处理好鸡翅，然后准备别的东西）。玉米切段备用（原谅我忘记拍图了）

步骤 3

砂锅热锅，放入一点油，放入葱段煸炒出香味。

步骤 4

鸡翅带皮的那边向下，放入锅底，适当煎一下（1分钟）。

步骤 5

鸡翅皮煎一下后，翻炒4分钟后，加入适量水，刚刚没过鸡翅（因为先要撇一会儿出来的血沫）。撇掉血沫后，再加入等量水，加入1勺料酒，继续盖盖炖20分钟。

步骤 6

20分钟后，放入玉米、山蘑、香菇、枸杞，第三次加入水，加入1勺料酒，适量盐，继续盖盖炖20分钟。

步骤 7

出锅签可以尝一下汤，看是否需要用盐调味。

步骤 8

铛铛铛铛~美味！

步骤 9

哈哈

菌菇鸡翅玉米汤的小贴士

1.水的量，看你主要想喝汤还是吃肉。 2.第一次加盐建议少一点，不要搞咸了，淡的话后面好调味，咸就比较难搞哦

菜谱创建时间：2019-11-30 21:46:22