一碗灵魂鸡汤

作者： xwj默宝

用料

• 老母鸡 半只
• 枸杞 15-20粒
• 当归 1片
• 姜片 3片

一碗灵魂鸡汤的做法步骤

步骤 1

母鸡一定要老的，两年以上的，不用剁太小块，我只把鸡腿和鸡翅剁下来，凉水放锅中毛一下，水开之后捞出鸡肉温水冲洗一下，此时准备一锅热水放入冲洗好的鸡肉（多放水），继续放入一片当归，十几粒枸杞，几片姜片，大火煮开之后关小火炖3个小时左右，煮好之后鸡肉可以撕好当白斩鸡吃，也可以在鸡汤里加入粉丝，打入蛋花，美滋滋

步骤 2

配上刚出锅的白饼也美味极了

菜谱创建时间：2019-12-01 13:18:01