蛋糕杯

作者： 亲亲亲亲亲吻鱼

12个蛋糕杯

用料

• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 100克
• 糖 15克(没有专门的糖，所以用了普通的白砂糖)
• 黄油 16克
• 纯牛奶 50克
• 醋或者柠檬汁 几滴

蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

鸡蛋把蛋黄和蛋清分开装两个碗里，蛋清中加少许白糖和几滴醋，蛋清打发，之后陆续加入白糖，白糖分三次加入，把蛋清打发到固体装

步骤 2

蛋黄中加两克白糖搅拌，打发到一定程度之后加入黄油，继续打发，然后加入纯牛奶，之后把筛好的低筋面粉倒进蛋黄中，然后继续搅拌。 最后把打发好的蛋白分三次倒入蛋黄中，搅拌均匀之后倒入纸杯中

步骤 3

上下管200度20分钟

蛋糕杯的小贴士

不知道是不是牛奶加多了，底部有种发糕的感觉

菜谱创建时间：2019-12-01 15:37:38