卤蛋铁蛋

作者： yunsifang云私房

铁蛋比卤蛋皮更筋斗，配方来自老师

用料

• 鸡蛋 个

卤蛋铁蛋的做法步骤

步骤 1

卤料包，调料放锅里煮开

步骤 2

鸡蛋煮好冷水泡下去壳，然后放入之前放好的卤水里面大火煮一两分钟，捞出来凉

步骤 3

晾干表面水份再放卤水里面煮，一两分钟，再捞出来，晾干，反复大概8-9次

步骤 4

第三次

步骤 5

第四次

步骤 6

第五次

步骤 7

第六次

步骤 8

最后一次，好像是8次

步骤 9

表皮已经很好看了，特别筋斗！

菜谱创建时间：2019-12-02 09:29:54