咖喱牛排

作者： Supermomoko

用料

• 小牛排骨 750克
• 糖 10克
• 洋葱 半个
• 白萝卜 半个
• 姜葱蒜 适量
• 八角 2个
• 香叶 5片
• 咖喱 如图
• 小青岛 半瓶
• 生抽 2勺

咖喱牛排的做法步骤

步骤 1

菜市场现在有卖小黄牛肉，有时候经常火锅，看到牛排骨好便宜，也顺便买点炖汤，这些肉一点的刚好来做下咖喱牛排，老公女儿都好喜欢吃，牛排骨已经焯过水了，备料如图，简单直观，工作日一家三口的分量刚刚好！

步骤 2

没冰糖，用红糖也可以

步骤 3

炒至微焦

步骤 4

转高压锅一股脑放入小青岛，生抽和姜葱蒜/香叶八角

步骤 5

放入白萝卜，咖喱块，洋葱

步骤 6

高压锅大火转小火约15-20分钟左右，具体看要吃的软烂程度，我喜欢直接烧到脱骨这样的

咖喱牛排的小贴士

不习惯啤酒的也可以延用料酒的方法，我做肉类都只喜欢放啤酒

菜谱创建时间：2019-12-03 12:45:51