减脂版拿波里意面

作者： DK的人间烟火气

拿波里意面不是拿波里的，是日本人在拿波里发明的日式风味意面。 我觉着意面可以分为打卤面和炒面2种，经典肉酱意面属于打卤面，意面煮好，浇上番茄肉酱卤子拌匀了吃；拿波里意面属于炒面，香肠配菜咣咣一炒，加点番茄汁勾勾色儿……这么一想，就觉着特别好做了是不😁 全程都没有放油，仅有的脂肪来自于烤肠，最后为了中和番茄的酸味加了不少糖。

用料

• 意大利面 2人份
• 西红柿 2个
• 口蘑 6个
• 青椒 1个
• 洋葱 半个
• 番茄酱 2勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 烤肠 5根

减脂版拿波里意面的做法步骤

步骤 1

番茄和洋葱分别放料理机打碎，口蘑切片，青椒切丝，烤肠切片；

步骤 2

不粘锅炒烤肠片，加入青椒丝和口蘑片翻炒；

步骤 3

意面煮包装袋时间-1分钟；

步骤 4

不粘锅洋葱碎炒香，加番茄碎炒熟出汁，加番茄酱、糖、盐炒匀，加意面，用筷子或食品夹翻匀；

步骤 5

加入炒好的口蘑青椒，撒上黑胡椒翻匀，尝下味道，酌情添加糖盐，出锅

减脂版拿波里意面的小贴士

不想切洋葱辣眼睛，就直接放料理机打碎了，喜欢洋葱丝口感的，可以把洋葱丝放到步骤2里跟青椒口蘑一起炒。

菜谱创建时间：2019-12-04 19:39:34