牛肉砂锅粉丝

作者： S驿站

砂锅粉丝其实在高中的时候吃的比较多，那时候住校，放学了跟同学一起。记得走的挺远的路，然后一人来一份素的，有青菜，粉丝，蘑菇，好像还有点火腿肠，鹌鹑蛋什么的。如今想来，记忆久远。

用料

• 牛肉汤 适量
• 火锅底料 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 六月香豆瓣酱 适量
• 胡玉美豆瓣酱 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 各类蔬菜 适量

牛肉砂锅粉丝的做法步骤

步骤 1

准备一锅汤，建议是牛肉汤（牛腩洗干净，加适量水，葱，姜片，料酒熬成一锅汤底，将牛腩切片）这次没有牛肉，用排骨汤代替吧

步骤 2

将汤加热，倒入一块火锅底料，真的只是一小块哦

步骤 3

加入适量六月香豆瓣酱

步骤 4

加适量盐，鸡精

步骤 5

来点白胡椒粉

步骤 6

来点辣椒油

步骤 7

来点郫县豆瓣酱

步骤 8

来点胡玉美豆瓣酱，来点糖，蚝油，老抽

步骤 9

倒入泡好的粉丝，平菇

步骤 10

最后倒入菠菜，绿豆芽，香菜，撒适量葱花，大蒜苗即可。喜欢吃什么菜就加什么菜，海带啦，土豆啦，藕片，千张，豆腐……

菜谱创建时间：2019-12-04 23:08:03