放凉后不会硬的【焦糖爆米花 Caramel Popcorn】

作者： 曉家

一个美国朋友传授给我他们家的祖传食谱📝 喜欢美式食物的真理～因为非常甜～ （没有Brown sugar 的话可以用我们的红糖来代替 但是颜色会比较深）

用料

• Brown sugar 2杯
• 黄油 1/2杯
• 玉米糖浆 1杯
• 炼乳 1罐(是的你沒看錯）
• 香草精 一茶匙
• 爆米花 一大盆～

放凉后不会硬的【焦糖爆米花 Caramel Popcorn】的做法步骤

步骤 1

玉米用爆米花机爆好 没有的话就用锅子加黄油或玉米油爆

步骤 2

把红糖 黄油和玉米糖浆一起放入小锅子 小火煮到滾 记得要一直搅拌小心糊

步骤 3

加入炼乳 继续搅

步骤 4

准备一杯凉水 熬到放一滴焦糖到水里能变成一个小球（这一步不会需要很久时间 一样小心不要烧焦哦）

步骤 5

加入香草精 把焦糖均匀的倒在爆米花上 用两个勺子搅拌 让爆米花都裹上焦糖

步骤 6

开吃～

步骤 7

附上一张秘方原图～

放凉后不会硬的【焦糖爆米花 Caramel Popcorn】的小贴士

另外⋯⋯ 我都是用米杯量的来着哈哈

菜谱创建时间：2019-12-05 18:01:08