吃不完的洋芋，可以做成薯条🍟

作者： 果妈de私人厨房

网上买了一箱红皮土豆，陈果果不是太喜欢吃。眼看着水分蒸发，要长芽了。扔了可惜，想想他很久没有吃垃圾食品，不如变成薯条，满足一下没有时间进快餐店的娃。

用料

• 红皮土豆 3个
• 盐 6克
• 玉米淀粉 适量
• 油 适量

吃不完的洋芋，可以做成薯条🍟的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成粗条。你们知道果妈是手残党，刀功可以忽略啊！清水冲洗干净。

步骤 2

烧一锅水，等水开了，加两勺盐(刚好6克)

步骤 3

把土豆条全部倒进锅里

步骤 4

开锅后两分钟，倒出，沥干水分。

步骤 5

放进1/3的土豆条，少量多次加入玉米淀粉，用颠锅的方法，让每一根土豆条均匀裹上玉米淀粉。

步骤 6

不要太多粉

步骤 7

起油锅、倒入土豆条，

步骤 8

炸至金黄色，表面结壳，起锅。

步骤 9

继续加热油，等冒烟了，再次倒入土豆条，炸至颜色变深。速度要快，不然容易糊。

步骤 10

我急着去上瑜伽课，忘了给他在做好的薯条里加了一点点盐提味，回家后，给我一个大大的差评。当然，你还得配番茄沙司才完美哦！

吃不完的洋芋，可以做成薯条🍟的小贴士

土豆条，一定要焯水，这样熟的快。时间不能太久，不然容易断。

菜谱创建时间：2019-12-06 15:05:42