芋头糕

作者： 芝麻小点

芋头糕，还真没想过要做这个糕，参考了下厨房的做法，觉得自己来整个才知道。简单的做法！

用料

• 芋头 1个（大概一斤多快两斤）
• 虾皮 适量
• 火腿粒 适量片
• 粘米粉 250克
• 生粉 50克
• 盐 2勺
• 胡椒粉 适量（没有可以不放）
• 葱 少许

芋头糕的做法步骤

步骤 1

芋头切粒，火腿切粒，虾皮洗净，葱切葱花。

步骤 2

这个是用粘米粉200克生粉50克加300克水调成的将，比较稠。后来加多200克水又稀了，多加了50克粘米粉。总结：粘米粉250克，生粉50克，水500克。

步骤 3

调完浆，再起锅放油把火腿，虾皮，放点葱花炒香，再放芋头下去炒出芋香味，放入盐和胡椒粉，拌均关火。

步骤 4

把香芋碾成芋泥，放粘米粉桨，拌均。盘里抹油，乘入调好的芋泥。上蒸锅里蒸熟。我用的高压锅蒸熟。

步骤 5

蒸熟后洒点芝麻，然后切块就可以吃了哦！味道真的很不错！

步骤 6

我切成块装了起来，早餐也可以吃哦！🥢🥡😍

芋头糕的小贴士

这个是用粘米粉200克生粉50克加300克水调成的将，比较稠。后来加多200克水又稀了，多加了50克粘米粉。总结：粘米粉250克，生粉50克，水500克。

菜谱创建时间：2019-12-07 16:46:29