红烧鱼泡

作者： 籽玉sh

下午去菜市场修裤脚时，经过鱼摊，看到鱼泡，6块一斤，赶紧全部打包买走才6.9元。平常很少去菜市场，鱼泡也很难买到的，晚上家人有口福了……

用料

• 鱼泡 600克
• 姜 4片
• 大蒜 3瓣
• 八角 3颗
• 干辣椒 1个
• 青、红辣椒 2个
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺

红烧鱼泡的做法步骤

步骤 1

买回来的鱼泡，赶紧用剪刀放气，冲洗干净

步骤 2

沥干水份备用

步骤 3

新鲜辣椒切段备用

步骤 4

大料准备好

步骤 5

锅里放油煸炒调味料

步骤 6

加入鱼泡爆炒

步骤 7

加入料酒、老抽、生抽、白糖、耗油调味

步骤 8

加入开水沫过鱼泡炖煮，炖煮时间久一点，鱼泡软糯才好吃

步骤 9

加入新鲜辣椒、收汤汁装盘。

菜谱创建时间：2019-12-08 19:02:09