红烧小杂鱼

作者： 百灵鸟diy烘焙坊

老公跟船出海钓了很多小杂鱼，这么新鲜的鱼怎么做都好吃😋，清蒸、红烧、油炸都可以，我还是比较喜欢红烧

用料

• 海杂鱼
• 葱姜蒜
• 干辣椒
• 生抽
• 蚝油
• 料酒
• 糖
• 盐

红烧小杂鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼内脏去掉，洗干净

步骤 2

葱姜蒜、辣椒，用热油爆锅，炒出香味

步骤 3

把鱼加热锅中，中火煎一下

步骤 4

加入生抽、料酒、盐、糖、蚝油，最后加入一碗清水，中火慢慢炖，看着汤汁快收干时就OK了

红烧小杂鱼的小贴士

在炖鱼的过程中，不要来回翻炒，以免鱼肉都碎了

菜谱创建时间：2019-12-09 06:56:26