❣️在家就能做的孜然烤羊肉串

作者： 酸酸想吃又想瘦

看羊肉好不好吃、正不正宗，一撮孜然、一小把盐就能检验，来自宁夏美食之都吴忠的盐池滩羊，肥瘦相间、没有腥膻味，少许白酒和洋葱、盐腌制片刻，串在竹签子上，不需要一滴油，烤到羊肉滋滋冒油、金黄酥脆，撒一撮孜然，咬一口羊肉串弹嫩多汁、肉质细嫩，一串接一串，不想停下来啊！记得趁热吃哦❗

用料

• 羊肉 300克
• 洋葱 1/4个
• 孜然粉 2勺
• 盐 2克
• 白酒 1勺

❣️在家就能做的孜然烤羊肉串的做法步骤

步骤 1

①羊肉提前解冻，加水泡出血水，沥干水分后和洋葱切小块，加1勺白酒、2克盐腌制15分钟；

步骤 2

②腌制好的羊肉肥瘦相间的串在竹签上，可以串上洋葱块；

步骤 3

③放入高比克T35空炸烤箱，空炸模式170度烤15分钟；

步骤 4

④取出烤盘，羊肉串表面撒孜然粉；

步骤 5

⑤给羊肉串翻面，继续撒孜然粉；

步骤 6

⑥继续放入烤箱170度烤15分钟；

步骤 7

⑦取出烤好的羊肉串，找个容器装好；

步骤 8

⑧ 趁热开撸了！

❣️在家就能做的孜然烤羊肉串的小贴士

①羊肉串可以根据自己的口味决定刷不刷辣椒，我刷了几串，重庆人离不开辣椒的，各有风味； ②我这个空炸时间适合喜欢焦脆的，如果喜欢多汁、嫩一点可以缩短几分钟。

菜谱创建时间：2019-12-09 11:12:11