牛油果🥑华夫饼 （无泡打粉）

作者： 悠然小厨房

牛油果又称为“森林黄油”含有丰富的不饱和脂肪酸，今天早餐又折腾出暖胃新品～牛油果华夫饼。

用料

• 牛油果 1个（果肉140克）
• 牛奶 190克
• 黄油 15克
• 鸡蛋 2个
• 糖 25克
• 酵母 1.5克
• 面粉 150克
• 盐 2克

牛油果🥑华夫饼 （无泡打粉）的做法步骤

步骤 1

美美哒牛油果

步骤 2

室温软化的黄油

步骤 3

融化黄油

步骤 4

加入鸡蛋

步骤 5

牛油果切块，放入搅拌器加入100克牛奶搅拌均匀，之后倒入容器中加入酵母和糖搅拌均匀

步骤 6

加入面粉

步骤 7

拌匀搅成细腻的糊状，低落的时候面糊不会立即消失

步骤 8

1、盖上保鲜膜常温发酵50分钟左右（冬天适当延长），有细微气泡出现就是发酵完成了。 2、或者晚上准备好之后室温放置20分钟左右，直接入冰箱冷藏发酵，次日早做，快手早餐就这样OK了。

步骤 9

华夫饼机预热之后加入面糊（盐发酵好之后再加入）

步骤 10

牛油果华夫饼就这样OK了

牛油果🥑华夫饼 （无泡打粉）的小贴士

1、如果觉得不够松软可以加入1克小苏打。 2、面粉不同吸水性不同，自己掌握。 3、使用低筋粉，口感会更细腻一些

菜谱创建时间：2019-12-09 15:35:10