苦瓜酿肉

作者： 川妈私厨

苦瓜有消暑退热、促进食欲、降低血糖、排毒减肥、养颜嫩肤、增强免疫力的功效,这款苦瓜酿肉可以大大降低苦瓜的苦味，2岁小朋友也能吃进两个哦。

用料

• 苦瓜 2根
• 前腿肉 500克
• 干香菇 5朵
• 盐 2勺
• 油 2勺
• 淀粉 2勺
• 酱油 30克

苦瓜酿肉的做法步骤

步骤 1

苦瓜去芯切3厘米长

步骤 2

水开后加油下苦瓜焯水2分钟，捞出来后放冰水里过一下。

步骤 3

干香菇用温水泡开后跟肉一起搅碎

步骤 4

加盐、油、淀粉一起搅拌均匀备用

步骤 5

用勺子把肉酿好

步骤 6

开火烧油，油热后放酿好的苦瓜下去煎

步骤 7

两面煎金黄

步骤 8

然后加一碗水下去盖好锅盖煮至水干

步骤 9

煮熟装盘，然后再起锅烧油➕淀粉➕酱油勾芡，最后淋到苦瓜上。

菜谱创建时间：2019-12-10 01:32:13