孜然烤鸭腿

作者： 下厨房用户_geqhb

吃起来先尝那层焦香脆皮，混着香喷喷、辣丝丝的调味，把油脂逼出后的焦香烘托的更彻底，带点北京烤鸭的润泽微脆，吃起来贼上头~

用料

• 鸭腿 3个
• 姜片 5片
• 料酒 15克
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 蚝油 15克
• 蜂蜜 15克
• 辣椒粉 15克
• 孜然粉 15克
• 盐 2克

孜然烤鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭腿表面划几刀，加入1大勺料酒，1大勺生抽，1小勺老抽，1大勺蚝油，1大勺蜂蜜，2克盐，5片姜片，抓匀腌制2小时。如果有时间的话可以前一晚腌上，放冰箱冷藏第二天烤，更入味。

步骤 2

腌好之后放到垫了烘焙纸的烤盘上，刷一层油。

步骤 3

放入预热好的烤箱内，200度上下火烤20分钟。

步骤 4

取出来撒上孜然粉、辣椒粉，再刷一层油，接着放入烤箱继续200度烤20分钟。

步骤 5

烤出来的鸭腿焦香不腻，肉软不柴，特别好吃呀。

菜谱创建时间：2019-12-11 18:25:04