蛋皮榴莲千层蛋糕

作者： 爱上烘焙的董小姐

从来不会做饼子的我居然做出了自己最爱吃的榴莲千层，不需要烤箱，简单易操作

用料

• 鸡蛋 8个
• 牛奶 660克
• 细糖（蛋皮） 克
• 黄油 40克
• 低筋面粉 140克
• 细糖（奶油） 20克
• 奶油 400克
• 榴莲 300克
• 玉米淀粉 80克
• 平底锅或者电饼档
• 筛网

蛋皮榴莲千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

将所需材料称好量准备好

步骤 2

将鸡蛋打入盆里

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

将糖粉淀粉低筋面粉筛入牛奶里搅拌均匀

步骤 5

将搅拌均匀的牛奶过滤到搅拌好的蛋液里搅拌均匀

步骤 6

再过滤一次

步骤 7

这就是过滤好的蛋皮液了，没有杂质

步骤 8

电饼档买回来很久了，终于派上用场了你们有平底锅的可以用平底锅来烙成薄饼

步骤 9

之前我从没有烙过饼子，刚开始还有点不习惯，不知道怎么烙，后来我借助了八寸蛋糕磨具，这饼子就这样吃都很香

步骤 10

交行糖加入奶油打发好奶油，将榴莲肉混合进去

步骤 11

然后一层饼子一层奶油放上就好

步骤 12

好了，这就烙好了，浓浓的榴莲味

步骤 13

补充一下，这就是我不会烙饼子借助的磨具分享给大家

菜谱创建时间：2019-12-11 19:55:45