鱼香茄子

作者： 百灵鸟diy烘焙坊

用料

• 细长茄子 4个
• 葱姜 适量
• 蒜 2瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 糖 半小勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 半勺

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切滚刀块，炒锅加入适量油加热，把茄子加入翻炒

步骤 2

茄子要炒熟、炒透，看着茄子软软的样子就可以了

步骤 3

炒锅从新上火，加入少许油，葱姜爆锅

步骤 4

加入生抽、蚝油、醋、糖、盐、郫县豆瓣炒一下

步骤 5

加入茄子翻炒

步骤 6

最后加入大蒜

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2019-12-11 20:09:45