疙瘩汤

作者： 蕭A

中国古老的汤，非常美味的汤～

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 葱 1段
• 姜 1片
• 蒜 3瓣
• 大料 1个
• 黄豆酱油 3汤匙
• 盐 适量
• 鸡精 0.5汤匙
• 面粉 适量
• 植物油 2汤匙

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

葱切段，姜切片，蒜拍散

步骤 2

起锅热油，放入大料、姜片爆香，放入葱花，出香味后倒入黄豆酱油，带起泡后倒入清水，盖上锅盖大火烧开改小火煮5分钟

步骤 3

烧水的时候，处理好菠菜，切段备用，鸡蛋打散备用，面粉加水搅拌成比较稠的糊状备用

步骤 4

因为疙瘩汤中加入得有葱姜蒜，多煮一会，冬天的驱寒效果会更好 待五分钟后，用下丸子的方法将面糊下到锅里，煮开后在煮五分钟，然后放入菠菜（菠菜也可以先用水焯好，放入鸡蛋后放入）煮开后撒入鸡蛋液，再次开锅后关火装碗～

菜谱创建时间：2019-12-12 23:00:00