肉末炒蒜苔

作者： 懒饭App

时间：约25-35分钟 难度：容易做🤞 份量：1人份

用料

• 蒜苔 200g
• 猪肉馅 150g
• 姜末 5g
• 郫县豆瓣酱 25g
• 食用油 15g
• #料汁
• 玉米淀粉 3g
• 生抽 15g
• 蚝油 10g
• 糖 3g
• 饮用水 50g
• #腌肉
• 料酒 8g
• 老抽 5g
• 白胡椒粉 根据自身口味添加

肉末炒蒜苔的做法步骤

步骤 1

肉末中加入料酒、老抽和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟以上。

步骤 2

小碗中加入蚝油、生抽、糖、淀粉和清水，搅拌均匀成调料汁。

步骤 3

中火加热炒锅，放入油，放姜末炒香。放入郫县豆瓣酱，炒出红油。放入肉末，把肉末炒散，炒到肉末变色。

步骤 4

放入蒜苔粒，翻炒2分钟。然后倒入调料汁，炒到调料汁变透亮就好。

肉末炒蒜苔的小贴士

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菜谱创建时间：2019-12-13 17:47:24