豆酱蒜香鱼头煲的做法

豆酱蒜香鱼头煲

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作者: 菜头妈
菜头妈

用料

豆酱蒜香鱼头煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼头切块,用盐和适量料酒腌制至少半小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干水分后两面煎黄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面煎黄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅(我用康宁锅)加油烧七成热后放入蒜粒、姜、洋葱(红葱头)铺底

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用碗把黄豆酱、生抽、冰糖、水调成酱汁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我就放这点冰糖

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱汁淋在鱼头上(加水至大约平所有食材)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有酱汁淋在面上,开火

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火烧开炖5分钟后转小火炖煮约十分钟,开盖淋入料酒后大火收汁,喜欢入味的可以炖久一点,越入味越好吃

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后三分钟放入香葱香菜段

菜谱创建时间:2019-12-14 18:14:20