鸭梨削去外皮,在顶部三分之一处切开,把中间的梨芯挖掉。
把黄冰糖敲成小碎块,放到中间挖空的位置。
然后把上部分盖上,两边用牙签固定。
把整个梨子放进炖盅内,不放水,不放水,不放水(重要的事说三遍)。
上锅炖2小时,我用电炖盅,方便省心。
成品一看,梨子变得软软的,有小半碗梨汁,开盖就有甜甜的梨香。
吃梨喝汁,甜润入心,整个人感觉滋润起来。
喜欢可以加点枸杞,但枸杞炖时间长会有丁点发酸,看个人口感。