自制馄饨皮 云吞皮

作者： 红红私房小厨

自从有了压面机，面条、馄饨皮都是自制。

用料

• 面粉 500克
• 水 200克
• 盐 0.5克
• 玉米淀粉 适量（防粘）

自制馄饨皮 云吞皮的做法步骤

步骤 1

面粉、盐、水称量在盆里。

步骤 2

用筷子搅拌成棉絮状。

步骤 3

稍微捏一下放压面机压。

步骤 4

面皮全部压完后，折叠成双层放压面机压，重复这样的步骤多压几遍。

步骤 5

直到面皮很光滑。

步骤 6

调厚度档位，每调一次，边撒淀粉边压。

步骤 7

直到压到最薄的那个档位。

步骤 8

面皮来回拉、叠放好。

步骤 9

先把宽度一分为二，然后切成自己想要的大小。

步骤 10

一斤面粉出了这么多皮子。

步骤 11

皮子很薄。

步骤 12

皮子有了，开始包馄饨吧😂

步骤 13

美美的馄饨包好了！

步骤 14

再来一张。

步骤 15

开吃，煮完的馄饨能看出来皮很薄。

菜谱创建时间：2019-12-16 21:11:20