玛格丽特饼干@蔓越莓

作者： 我的厨房一刻

用料

• 面粉 200克
• 玉米淀粉 200克
• 咸黄油 200克
• 熟蛋黄 4个Grate A Size
• 糖粉 90克
• 蔓越莓 90克

玛格丽特饼干@蔓越莓的做法步骤

步骤 1

黄油切片和糖分，盐一起，用刮板手动搅和，插，拌方式至无干粉（防止直接用打蛋器会糖分飞溅）。 转为打蛋器打发至变色 变蓬松。

步骤 2

➕四个蛋黄，手捏碎，继续打蛋器打。

步骤 3

➕面粉和淀粉，刮板搅动均匀，➕蔓越莓（切小粒）, 做成一个球面团，保鲜膜包好放冷藏。

步骤 4

6-8克一个球，烤好后和之前大小变化不大.间隔可以小。这个量可以做120个左右。

步骤 5

烤箱340华氏度（ 170度）.中上层烤14-18分钟，我家的烤箱16分钟。

玛格丽特饼干@蔓越莓的小贴士

为求形状美丽，建议6-8克一个小球为最佳，因为适合指压。不要贪大。😄

菜谱创建时间：2019-12-17 13:40:48