水晶蒸饺

作者： 阿时的小食光

第一次做水晶饺子，味道很惊艳，记录下来，留着在亲朋好友面前露一手。

用料

• 澄粉 140克
• 木薯淀粉 40克
• 开水 220克
• 馅料：胡萝卜，鸡蛋，粉丝，木耳，香菜
• 猪油 5克

水晶蒸饺的做法步骤

步骤 1

粉类混合均匀，用开水和面，揉均匀加入5克猪油，再次揉光滑。

步骤 2

醒面20分钟。间隙做馅料。

步骤 3

胡萝卜叉丝，炒鸡蛋，粉丝泡软切碎，香菜切碎，木耳泡发切碎。

步骤 4

放入熟油，十三香，盐，蚝油，香油调味。

步骤 5

擀皮包馅

步骤 6

任意造型，捏紧边。

步骤 7

一定要捏紧边，我包的有的熟了就成开口笑了😀

步骤 8

放入蒸锅，素馅，上汽8分钟即可。

步骤 9

皮稍微擀薄就好了。那样晶莹剔透的。

步骤 10

来张美照

步骤 11

真好吃😋来个不一样的饺子吧……

菜谱创建时间：2019-12-18 09:07:07