特制酱油

作者： 小红鼠666

大家都会做的复制酱油，版本很多，我今天分享的是暖暖的味道上学到的特制酱油，平时烧菜、炒面均可。

用料

• 酱油 300克
• 红糖 30克
• 白糖 30克
• 水 100克
• 香叶 1片
• 姜片 3片
• 八角 1个
• 桂皮 适量
• 丁香 适量
• 白蔻 适量
• 鲜辣味粉（可无） 0.2

特制酱油的做法步骤

步骤 1

所有材料混合入锅（酱油尽量用配料表上只有黄豆，水，小麦，盐的那种）

步骤 2

煮开转小火，搅拌搅拌

步骤 3

煮约20分钟

步骤 4

关火晾凉

步骤 5

成品约300克（我没有熬的那么浓）尝了下味道挺好。

步骤 6

这是原方（忘记是哪个大厨了）

菜谱创建时间：2019-12-19 17:36:56