奇异果松饼（20分钟快手）

作者： 诈尸的驴蛋蛋

冬天的早上起来又冷又不想动，想搞一个快一点的早餐糊口。看了看冰箱只有这些食材，于是就做了这个。 本着健康一点的原则，我没有加无铝泡打粉也没有加糖，因为有蜂蜜，所以味道还是足够了，我自己感觉很不错😂 我的陶瓷烤盘尺寸是20×12cm高度2.5cm，有lodge小铁锅的可以放口径13-16cm左右的小铁锅烤盘，我是因为烤箱太小，只能用这种尺寸啦……

用料

• 低筋面粉 20克
• 水 50克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 10克
• 奇异果 1个
• 蜂蜜 1勺
• 糖（我没加） 5克
• 无铝泡打粉（我没加） 2克

奇异果松饼（20分钟快手）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、过筛后的低筋面粉和奶粉、水，称重混合，用打蛋器最低速打10秒左右，成面糊糊。如果要加糖和无铝泡打粉的，也在这个步骤加。

步骤 2

取10克黄油放入烤盘预热几分钟，黄油融化以后用刷子刷均匀，防粘。

步骤 3

预热好烤盘以后将面糊倒入烤盘中，烤它！200度左右15分钟。这期间可以准备奇异果，切小粒。

步骤 4

我的烤箱受热不是很均匀，所以一边还是嫩嫩的duangduang的，另外一边已经美拉德反应到焦黄了。。。。稍微放得不那么烫了，再加水果和蜂蜜。

步骤 5

撒上蜂蜜和奇异果，我放了几块威化小饼干作为装饰，然后用面粉筛筛一点奶粉更好看一点，就可以吃了。

奇异果松饼（20分钟快手）的小贴士

烤好以后不要马上打开烤箱门，可以等一两分钟再慢慢地打开烤箱门，这样可以缓解松饼回缩。 松饼一定要现烤的才好吃，不能存放，放凉以后口感就不行了…… 加了泡打粉它会涨的更高更蓬松，可以加奶油，也可以加酸奶和水果口感更好，不过这两样，我暂时都没有🤷🏽‍♀️ 10克奶粉和50克水可以替换成60克牛奶。

菜谱创建时间：2019-12-21 11:42:01