番茄鸡蛋面

作者： 宝宝辅食球宝的雪儿姐姐

从小吃到大的番茄炒蛋，可以说是招牌中的招牌菜，用多年的吃货经验，get最完美的口味！！

用料

• 小宽面 1包
• 西红柿 1/4个
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根

番茄鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

准备食材（豆腐干没有用）

步骤 2

番茄上面划十字，热水煮脱皮

步骤 3

取出后撕皮切丁

步骤 4

鸡蛋用蛋抽多打一会，这样口感更加蓬松，锅内倒少许油，把鸡蛋翻炒下备用，不要很熟，盛出备用

步骤 5

再加一点点油，番茄丁下锅炒软出汁，小火煮一会儿

步骤 6

下鸡蛋，加1g白砂糖，让鸡蛋裹上番茄汁

步骤 7

加水（我用的是鸡汤）

步骤 8

下面，煮2分钟后加入适量盐或虾皮粉，加入葱花后2-3s关火（这个面很好煮，所以没有提前煮）

步骤 9

完成！ 更多宝宝辅食育儿知识，欢迎交流。

番茄鸡蛋面的小贴士

1.放白砂糖可以让味道吃起来更加鲜美醇厚，是吃不出甜味的，也可以不加哦！ 2.放汤的时候，高汤会让面整体更加上一个层次，没有的话就用水！

菜谱创建时间：2019-12-21 17:03:58