㊙️🔥慕斯遇上重乳酪‼️好吃到爆双层芝士蛋糕

作者： 时光少女喵爱吃

重乳酪芝士搭配冻芝士的神仙搭配～满满都是浓郁的芝士香和奶香味，真的是忍不住吞口水啦。喵喵今天分享的是✨双层芝士蛋糕✨，上层是慕斯口感的冻芝士，吃起来像冰淇淋一样轻爽，下层是重乳酪蛋糕，口感偏半熟流心，芝士控必入款哦。

用料

• #饼干底
• 消化饼干 130克
• 黄油 50克
• #重乳酪芝士
• 奶油奶酪 250克
• 细砂糖 50克
• 蛋黄 3个
• 淡奶油 40克
• 牛奶 20克
• 柠檬汁 几滴
• 玉米淀粉 5克
• #冻芝士
• 奶油奶酪 75克
• 淡奶油 45克
• 牛奶 30克
• 细砂糖 15克
• 吉利丁片 5克

㊙️🔥慕斯遇上重乳酪‼️好吃到爆双层芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好饼干底需要的材料

步骤 2

消化饼干装入保鲜袋擀碎，倒入融化的黄油搅拌均匀

步骤 3

倒入模具中压实贴紧备用

步骤 4

开始制作重乳酪芝士

步骤 5

奶油奶酪隔热水软化，倒入细砂糖搅拌均匀

步骤 6

蛋黄分三次加入继续拌匀

步骤 7

倒入牛奶，淡奶油，柠檬汁和玉米淀粉拌匀后过筛到模具中

步骤 8

放入预热180度的烤箱烤制25分钟，取出后冷却备用

步骤 9

准备制作冻芝士层

步骤 10

吉利丁片用冷水泡软后放入加热的牛奶中

步骤 11

奶油奶酪同样隔热水软化，倒入细砂糖拌匀

步骤 12

倒入淡奶油和加入吉利丁的牛奶继续拌匀

步骤 13

芝士糊倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上就好啦

步骤 14

开吃吧～

㊙️🔥慕斯遇上重乳酪‼️好吃到爆双层芝士蛋糕的小贴士

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菜谱创建时间：2019-12-22 05:56:16