快手菜团子

作者： 懒饭App

时间：约30-40分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份

用料

• 玉米粉 200g
• #馅儿料
• 小白菜苗 400g
• 胡萝卜末 100g
• 五香粉 1g
• 盐 2g
• 葱花 10g
• 玉米粉 30g
• 鸡蛋 3中个
• 玉米粉 30g

快手菜团子的做法步骤

步骤 1

小白菜洗干净，切成末，用开水焯一下以后，过凉水冷却。

步骤 2

用手攥干水分，备用。

步骤 3

倒入炒熟的鸡蛋、胡萝卜碎、葱花、盐、五香粉、用手搅拌均匀，攥成团。

步骤 4

攥成团后，放在玉米粉上面滚几圈，沾满粉后，直接放在蒸屉上。蒸屉可以刷油防止粘，也可以用屉布。

步骤 5

冷水上锅，蒸10分钟，就可以完全的成熟了。

快手菜团子的小贴士

这个菜团子，非常适合减脂减重期的人。 看了大家的留言和笔记，很多人说不好成团，整体回答一下大家的疑问。因为馅料都是蔬菜，所以粘性本身就比较差，那么请注意以下几点，1，蔬菜和鸡蛋不要太大块，越大越不好成团，2，要加少量的玉米粉在馅儿里，利用馅儿里的水和玉米粉的粘性成团，3，如果上面两点都做到了，依然不成团，可以加10g左右的植物油，4，菜团子不要做得太大。祝大家成功。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2019-12-22 21:53:05