酒酿番薯年糕圆子羹

作者： 爱吃榴莲的猫nana

冬至日的前一天正好收到《下厨房》申领的爱乐甜*零卡糖，特别开心，正好煮冬至羹可以用上啦😍😘

用料

• 红薯 1个（切成小块装）
• 酒酿 大概150g
• 汤圆 12个（五丰芝麻汤圆）
• 圆子 1-2把（我直接用手抓）
• 年糕 一条（切成稍厚的块状）
• 熟的红枣片 一小把
• 枸杞 若干粒
• 糖桂花 1-2小勺

酒酿番薯年糕圆子羹的做法步骤

步骤 1

汤锅里加适量冷开水，放红薯块煮至水开，然后半开锅盖煮至红薯七八分熟

步骤 2

然后加酒酿、汤圆和圆子、红枣片，等待再次煮开

步骤 3

等再次煮开后加年糕和枸杞，加入爱乐甜*零卡糖，继续等待年糕煮软，起锅前加入两小勺糖桂花，用勺子划均匀，一锅寓意美好的冬至羹就完成啦！

酒酿番薯年糕圆子羹的小贴士

番薯的寓意是来年咸鱼翻身越来越好 汤圆和圆子的寓意是团团圆圆 年糕的寓意是年年高升 冬至天要讲好听的、吉利的话，寓意来年一切都好 这是我们江浙一带的传统习俗，加了酒酿和红枣枸杞糖桂花的冬至羹吃下去味美又暖心，吃完整个人热乎乎的，心情自然美好☺

菜谱创建时间：2019-12-23 00:51:30