番茄牛腩

作者： 爱与恨都随风过

用料

• 牛腩 克
• 西红柿 个
• 胡萝卜
• 老抽
• 盐

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，锅中加料酒，姜片焯水，

步骤 2

番茄如果是大的准备一个。如果是小的准备两个。番茄热水烫一下，去皮切块。大番茄切成两半，一半切成碎块，一半切成大块。如果是两个番茄就一个切碎，一个切大块。

步骤 3

洋葱切成碎粒，胡萝卜切块。

步骤 4

锅中热油，下入番茄碎粒，翻炒出汤汁，加入牛腩块翻炒，加入老抽上色，加入洋葱粒，加水，大火炖开，小火炖半小时。

步骤 5

半小时到，加入胡萝卜，小火炖20分钟。这个时候，加适量盐调味。20分钟到，加入番茄炖10分钟。然后盛出来就可以了。

番茄牛腩的小贴士

我做的全程不放糖和番茄酱，全靠番茄自己煮出来的味道，特别好吃，酸酸甜甜的。 喜欢吃土豆的，在炖好胡萝卜后，加入土豆炖15分钟，再加入番茄就可以。

菜谱创建时间：2019-12-23 04:31:32