瓜钱炒鸡胗

作者： 堂哥家常菜

味道那叫一个美😄

用料

• 鸡胗 适量
• 黄瓜干 适量
• 干红椒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 盐 少许
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 十三香 少许
• 鸡精 少许
• 白糖 少许
• 料酒 适量

瓜钱炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗切稍厚一点的片

步骤 2

加盐（偏多一点）和料酒用手抓拌一会 去腥 在用清水反复冲洗几遍洗干净

步骤 3

水烧开加料酒将鸡胗焯一下 水开进 水开出

步骤 4

油温五成下入控干水份的鸡胗过一下油 十几秒就可以了

步骤 5

准备黄瓜干

步骤 6

清水泡软 攥干水分

步骤 7

准备葱姜蒜干红椒

步骤 8

锅加油 下入小料炒香

步骤 9

加入鸡胗 烹入料酒 加蚝油 生抽 老抽翻炒上色

步骤 10

在下入泡好的瓜钱 加少许盐 十三香 白糖 鸡精调味

步骤 11

翻炒均匀出锅 味道是真不错👍😄

菜谱创建时间：2019-12-23 09:38:12