快手早餐：米饭鲜肉饼

作者： julia-4

女儿41个月了，每次幼儿园周末放假都喜欢吃这个米饭肉饼，吃一顿主食，肉，菜都包括了，营养均衡，大人吃米饭可以不搅碎

用料

• 猪肉 80克
• 鸡蛋 1个
• 米饭 60克
• 生抽 1勺
• 盐 一点点
• 耗油 半勺
• 西蓝花 两朵
• 胡萝卜 20克
• 香菇 1朵
• 清水 30克

快手早餐：米饭鲜肉饼的做法步骤

步骤 1

1.锅中烧开水，将西蓝花 香菇焯水，胡萝卜切片焯水后捞出晾凉，并分别切成香菇丁、胡萝卜丁、西蓝花碎。

步骤 2

2.猪肉切小块，将猪肉、米饭一起放入搅拌机中，打入一个鸡蛋，放入30克清水后用搅拌机搅碎，倒出。

步骤 3

3.在倒出的米饭肉糜中加入1勺酱油，一点点的盐和半勺耗油，最后放入切好的西蓝花、胡萝卜丁和香菇丁，搅拌均匀。

步骤 4

4.准备平底不粘锅，锅内放少许底油，烧热后转小火，用勺子将搅拌好的肉糜一块块放入锅中，摊成一个个小圆饼，转中小火加热，一面煎好后用锅铲轻轻翻面，煎另一面，煎熟后盛入盘中。

快手早餐：米饭鲜肉饼的小贴士

清水不要太多，否则小饼不成形。 蔬菜可以任意换自己喜欢的添加。 菜谱中的量仅供参考，具体按自己实际操作来添加。

菜谱创建时间：2019-12-23 22:36:27