养生八仙鸡蛋煎饼

作者： 小蔡伊碟

这道煎饼是用叶同仁药膳研发的八仙糕粉做成，配料有茯苓、白扁豆、山楂、北沙参、莲子、山药、芡实、薏米仁，具有很好的健脾养胃的功效，老少皆宜

用料

• 鸡蛋 2个
• 清水 110-120克
• 八仙粉 100克
• 生菜 1-2片
• 广东腊肠 1根
• 盐 3-5g
• 番茄酱 2勺
• 白芝麻 一小撮（我忘放了）

养生八仙鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

叶同仁药膳研发的八仙糕粉（茯苓、白扁豆、山楂、北沙参、莲子、山药、芡实、薏米仁），具有很好健脾养胃的功效

步骤 2

把100g八仙粉、110-120g清水、1/3茶匙盐，一起倒入主锅，10秒钟速度5混合

步骤 3

混合好的浆倒入煎锅，用软头刮刀棒把浆抹平

步骤 4

两面煎

步骤 5

饼皮煎至半熟时，倒入蛋液（蛋液里面也加1/3茶匙盐）

步骤 6

把蛋液抹匀，中火煎熟，中途要翻面煎

步骤 7

饼皮蛋液都煎熟后，放入生菜、腊肠、番茄酱

步骤 8

把饼皮卷起来，注意夹心不要漏出来

步骤 9

对半切开，也可以整根直接啃😂

步骤 10

当早餐可以搭配牛奶、果汁、热饮等，营养又健康

养生八仙鸡蛋煎饼的小贴士

制作比较简单，主要是控制好火候，不要焦了 里面夹心可以根据自己喜好搭配，比如肉松、鱼松、香菜、胡萝卜丝、芝麻、葱花......

菜谱创建时间：2019-12-24 09:16:15