苹果乳酪芝士蛋糕 【超级快手】

作者： 阿花呀花花花

介于苹果塔和隐形苹果蛋糕之间的口感。 这个方子比较随意，除了面粉称一下，其他的都拿起来就开整，没那么多讲究。所以，除了面粉，其他的东西都是随手。 牛奶也稍微量了一下。 下厨是件很快乐随意的事，没那么复杂。

用料

• 苹果 2个
• 奶油奶酪 200克
• 柠檬汁 10ml
• 鸡蛋 2个
• 糖 10克
• 牛奶 100ml
• 低筋粉 80g
• 杏仁片 一把

苹果乳酪芝士蛋糕 【超级快手】的做法步骤

步骤 1

烤箱180°预热；6寸模具帖上油纸

步骤 2

苹果去皮，用乐扣乐扣的料理盒切成很小的丁，不是苹果泥。【隐形苹果蛋糕要求切片，还要求最好均匀一点，我懒也没耐心，切碎丁多方便啊！】

步骤 3

奶油奶酪微波炉大概30″软化（10秒又10秒得增加，看状态），打蛋器打到顺滑

步骤 4

加入一个鸡蛋，以及糖，牛奶，继续打。搅拌均匀就可以了。

步骤 5

另外拿一个盆，把另一个鸡蛋放进去，加柠檬汁，打蛋器高速打一会儿，大概3分钟，觉得很松散就行。

步骤 6

筛入面粉，刮刀搅拌一下，会有颗粒，嗯，继续用打蛋器中低速度打到它没颗粒。

步骤 7

把面粉糊和芝士糊混合到一起，随便哪个倒入哪个，空间大一点就行。

步骤 8

倒入苹果碎粒，拌均匀，倒入6寸模具，洒上一把杏仁片。

步骤 9

预热好的烤箱，180°烤45分钟。出炉冷藏2个钟头基本上就可以吃了，热的不那么好吃。

苹果乳酪芝士蛋糕 【超级快手】的小贴士

苹果很甜，糖很少。

菜谱创建时间：2019-12-25 20:06:01